真夏のおやつ

夏休みに入りました。

自由研究、宿題、お手伝い。
コドモをうまくコントロールして過ごす毎日の始まりです。

割とこの生活が好きなんですよね。



で、唯一悩まされるのが

昼食づくり
と
おやつ

冷やしておいしいものを作るには相当計画力が必要です。


そんな中、見つけましたシャービック

懐かしい〜



お味も昔と変わらず。。。。。



スーパーのお菓子作りコーナーにあるのですが、最近はなぜかフルーチェに幅をとられておりまして、シャービックの取り扱いが無いところもあります。

見つけたら、今度は大量買いしようかな。

冷んやり黒糖あめ

夏らしい飴



最近は次男の野球練習をよく見に行きます。
そこでのハハ達のなごみグッズ


飴



この間はじめてみかけた黒糖飴。
冷たい
と書かれているので買ってみた。
コーティングしてあるものにキシリトールが配合されているらしい。

いい点
黒糖なので、多少ミネラル分の補給になる

わるい点
後味がやっぱり黒糖。




ハハ達の人気は
炭酸系。
サイダーとかコーラとか。
この時期すっきりするからでしょうか。

マーブルショコラパンレシピ

マーブルショコラパン
一斤分レシピ


いろいろ試してみたけれど、これが一番ふわふわで分量もいい感じにおさまります。

強力粉　　　230ｇ
薄力粉　　　20ｇ
スキムミルク　7ｇ
砂糖　　　30ｇ
ドライイースト　3ｇ
塩　　4ｇ
水　　100cc
牛乳 75g
無塩マーガリン 27g

一グラム単位の計りを買ったのでこういうレシピも簡単になりました。





１　ホームベーカリーで生地を作る。４０分くらいかかる。１次発酵まで終わらせる。


２　その間に、チョコシート（クオカ、富岡商店で取り扱い）４分の１にカット。
　　ラップではさみ、１５センチ角にのばしておく。


３　シリコンシートにちょっぴり打ち粉。蓋つきの食パン型にうすく油をひいておく。


４　生地を四角くのばしていく。チョコシートを対角に置いてみて少し大きいくらいまで。


５　シートをつつむ。


６　20×40センチくらいまで伸ばす。


７　三つ折りにし、９０度回転。


８　もう一度20×40センチまで伸ばす。さらに三つ折り。同様にのばす。


９　さいごはくるくると巻いて、スケッパーで三等分に。


10　型に切り口が見えるように並べる。


11　20〜30分二次発酵させる。


12　190度に余熱。１８０度で２８分〜３０分焼く。


13　なるべく早くとりだし、網の上で冷ます。


14　常温までさがったらポリ袋に入れておく。これで明日の朝までしっとりおいしい。






二次発酵もオーブンでやっちゃいます。
水分を調節しながら適温に保ってくれるので失敗がありません。


卵が入っていないのでタイマーである程度対応できるレシピです。

蓋つきの型で焼くと、もっちりしっとりおいしいパンになります。

お取り寄せGOGO

寒い季節。
お取り寄せが便利





お家で食べ比べとか大好きです。

でもね、実際知っている商品がランキングされていないと、そのランキング自体信じられない感じがするけど、ここ説得力があります。

まず石川とり野菜みそ2898円と表示されていますが、コレ１２個でのお値段ですからね。
ピリ辛もありますが、定番のとり野菜みそのほうがオススメ。
コドモも安心しておいしくいただけます。
オススメ具材はうすあげ。
軽く油抜きしてから一口大に細長く切ってお鍋に投入すると、超おいしい。
とりあいになります。
あとは、ごぼうが少し入ると香りがよくなり、お鍋のグレードがアップしたみたいになりますよ。

この手のお味噌で類似品があります。
味が全然違うので注意です。




それからキャベツのうまたれこれもいい。
こういう大きなペットボトルで買ったことはなかったけれど多分消費できます。

さらに桃屋のラー油トッピング

さらにお餅ピザの上に食べるラー油をトッピングしてみれば。。。。。
変化がついてさらに美味しいです。

もしかして
ワンタン＋ラー油
だけでも結構いけたりするのでしょうか。

ワンタンの皮でお餅ピザ

おもちが余り気味なので、消費する方法を考えたのですが思いつかない。
やっぱり定番のピザしかないのか？

生地のようにのばすのが結構めんどくさい。

で、細かく切ってワンタンの皮の上に乗せちゃえば汚れない。
時間もかからない。

Bravo!オットの実家ではお餅に塩を入れてつくらしいので、しょっぱいのです。
ピザなら気になりません。


ピザソース
ウインナー
チーズ
があれば
はい。出来上がり。






阿佐ヶ谷ラー油友の会？？？？

今さらながら食べるラー油

桃屋のが一番美味しいんだってねー
という噂ですね。
東京ですがやっと売っているところに遭遇しました〜

何かカリカリする物が超美味しい。
フライドにんにくかな？
長い間油のなかに浸かっているのにこんなにサクサクカリカリ。
なんでだろう？

スプーンでよくかき混ぜて具をどっさり豆腐の上にかけてたべてみました。
コドモも大丈夫な辛さ。


それにしてもこの商品のネーミング
桃屋の
辛そうで辛くない少し辛いラー油思わずどっちなんだよとつっこみたくなります。

ｍｅｉｊｉ リッチストロベリーチョコ

このチョコレート板チョコの形です。
たいしたことないと思うでしょ？

だけどこれはイチゴ感がすごいです。
今までのストロベリーチョコとは全然違います。
甘酸っぱさがちょうどよいのです。
香りもあります。



ちょっとおいしいお菓子
これいいんじゃないでしょうか？




明治製菓のホームページには違う写真しかありませんでした。
でもホントにおいしいよ。

シフォンケーキ、お取り寄せ

フレイバーのシフォンケーキは本当においしい。
お取り寄せグルメとしては、私の満足度はかなり高い。


情報源が近所のおばちゃんだったのだが、
お中元、お歳暮で困った時に使うこともある。

一番満足したのは、
クリスマス時期になると登場する手作りセットだ。

シフォンケーキにクリスマスの飾り類がついて
送られてくる。
センスがいいので、ありがたい。

しかも子どもと手作りの雰囲気を十分に味わえる。

ただし、数量が限られているので
早めに予約しないと間に合わない。


東京に来て思ったが、
ケーキを買う時に東京は少々困る。
時間もお金もたっぷりあるときは別だが、
クリスマスのような、忙しさがピークの時は
ケーキを調達するのがどうしても近所のケーキ屋さんに
限られてしまうのだ。

ちなみにワタシは自動車の運転免許を持っているが、
こちらではほとんど運転しない。
方向音痴
プラス一方通行の多いこの辺り
プラス駐車場がどこも狭い
ことが私をそうさせている。

買い物はもっぱら自転車になった。

この自転車とケーキの相性が悪い。


そんな時に、手軽にお取り寄せできて失敗の少ないこの
フレイバーのケーキなら安心なのです。


このシフォンケーキ、お中元にもいいみたいです。

これおいしい。和風だし。

お友達からもらったこの和風だし。
すごくおいしいです。

うどんと大きく書かれていますが、私がやってみたのは煮物。
薄味で、素材の味がわかる程度の上手な味付けがこの袋の通りにすればできちゃいます。
この辺では手に入りそうにもありません。
三島食品。
わかめごはんのもととか
ゆかりとか
おいしいですよね〜〜。
中身は顆粒のタイプです。
体に悪そうなものが入っていないのがまた良いです。

めんつゆとか和風のおだしは色々ありますが、
なかなかこれっていうものに出会えないんですよね。
料理番組見ても
「種類はいろいろありますから、お好みのものを見つけてくださいね。」というのが料理研究家のせりふ。
そこを教えてくれなきゃ。
といつも突っ込んでます。ＴＶに。