2012年02月29日

スコーン

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2012年02月28日

大塚さんがんばって





最近、めざましから遠ざかっていたけれどこのニュースを見て
もう一回復活する大塚さんを見てみたかったなと思いました。

大塚さん、頑張ってください。



病気はね、誰にでも起こるものなんです。
ポジティブに。あせらず。

posted by Bravo! at 11:55| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ざっくりTV | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

作ってみました。生姜糖。

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クックパッドで調べたら色々でてくるのですが、いろいろ方法があるみたいです。
生姜の辛さを調節して一万好みの味に仕上げたいと思います。



この日に作ったのはスーパーで3袋分の生姜。
生姜ブームなので、何種類かありましたが、一番お手軽なのを買いました。

生姜を3つ買うこと自体あまりないのですが、測って比べてみると結構重さの差があることがわかりました。

今回は約300グラムになりました。


で、使う砂糖もいろいろ。
黒糖、グラニュー糖、てんさい糖、パルスイート……
でも最初なので一番オーソドックスな上白糖を使いました。



まず、切る大きさですが、3~4ミリとか拍子切りとかいろいろありますが、今回は1.5ミリに。
繊維を裁つように切るのがいいそうで気をつけて切ってみました。

が、途中から面倒に。

スライサー登場させました。
包丁よりもかなりスピードが出ます。
だけど繊維を裁つというのはなんとなくめんどくさくなってしまいました。


黒い部分は丁寧に取り除きますが、皮には一番たくさんジンゲオール(でしたっけ?)が多く含まれているそうなので、こそぎ落とす程度ぐらいがいいそうです。



鍋に入れて2回湯でこぼし、3度目に250グラムの上白糖を投入しました。


水分がなくなるまで煮詰める方法をとったのですが、これが結構時間がかかりました。

300あった生姜もどんどん小さくなっていきます。

煮詰まったころに火からはずし、ぬれぶきんの上で混ぜながら覚ますと砂糖が結晶化してきます。


クッキングペーパーに広げて冷ませば出来上がりです。




良かった点は
●全体にまんべんなく砂糖がからまっていておいしい。
●砂糖が鍋についてもったいないけれど、しょうが湯にしていただくとすっきりした味わいのおいしいしょうが湯がいただけます。


だけど、
●生姜をゆでこぼしたお湯がなんとなーーーくもったいない気がする。
●煮詰める時間が15分以上はかかった感じで(きっちりはかっていないのですが)ガス代がちょっとなーと思う。



ということです。

生姜シロップを作った副産物として生姜糖を作る方法もあるみたいなので、次回はそちらもためしてみたいです。


肝心のお味は
おいしいです。
繊維を感じられるので、お通じにも良さそう。
食感はグミのようだとコドモも食べておりました。
ラベル:生姜糖 レシピ
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マシュマロランキング





バレンタインデーのおかえしにはマシュマロですよね。

ところが、私の周囲でははっきり言って不評。

こういうおいしいマシュマロをあげることで、ポイントがあがるかもしれないですね。


(1)ウシマロ(20個入り)(成田ゆめ牧場、千葉県成田市)



(2)ギモーヴ(10種各1個入り)(ブールミッシュ、東京都中央区) 

 

(3)チョコ&ストロベリーチョコマシュマロ(各8個入り)(石村萬盛堂(まんせいどう)楽天市場店、福岡県新宮町)



リンク切れにすぐなっちゃうので、再掲します。



ギモーヴってネーミングがどうしても興味をそそられます。
posted by Bravo! at 06:00| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月26日

まゆげコアラ

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ハッピーなこと起こるかな。
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2012年02月24日

男子ごはん、今後は

 テレビ東京の島田昌幸社長は23日、バイク事故で重傷を負った料理研究家、ケンタロウさんの出演番組
「太一×ケンタロウ男子ごはん」について、過去の出演者に登板してもらうなどして継続する方針を明らかにした。

 島田社長はこの日の社長会見で
「いずれにしても番組は続ける。
そのために、今週までは収録済みのものをお断りを入れて流しますが、
来週からは過去にご出演された人達に出てもらってやりたい」

との考えを示し、

「今はケンタロウさんが早く健康を取り戻してくれることが先決。そこに焦点あてながら、
どういう形で放送を継続させていくか、番組のタイトルも含め検討している」

とコメントした。


 ケンタロウさんは4日、首都高速道路をバイクで走行中に単独事故を起こし、
約6メートル下の路上に転落。頭や足を骨折するなどの重傷を負った。

島田社長は「現在は、事務所と連絡をとりあっている状態。

復帰のめどの具体的な連絡は受けていない」と明かした。

 「太一×ケンタロウ男子ごはん」は、人気グループ「TOKIO」の国分太一さんと
ケンタロウさんが出演する料理番組。“食べる天才”の国分さんと“作る天才”ケンタロウさんが
おしゃべりをしながら料理を作り試食する。毎週日曜午前11時25分〜放送中。(毎日新聞デジタル)


岡村さんとか、蒼井優ちゃんとか、北川さんとかが登場するのでしょうか。
posted by Bravo! at 10:00| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ざっくりTV | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

大人気。塩こうじ。

大人気。塩こうじ。

こうじ
と書きましたが、糀とか麹とか麴とかいろいろ漢字がありますね。

クックパッドで一位だったので気にはなっていたのですが、
この間あさイチでも特集していましたね。

スーパーに行っても売り切れなんですよねたらーっ(汗)


忘れた頃に買えるかなと思っていたのですが
今朝ZIPで取り上げられたのでまたしばらく入手困難かなと思います。
posted by Bravo! at 08:00| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月22日

生姜糖

生姜糖


昔食べたことがあります。


それをどうしても食べたくなって買っちゃいました。


しょうがは漢方でもあるので、しっかり取っているつもりなのですが。


一口食べただけでこんなに生姜を恵みを感じるものなのかと衝撃を受けました。
結構刺激があります。
味はもちろん生姜。
そして、飲み込んだ後もわかるほどの生姜パワー。

10分ぐらいで元気になってきました。


すごくすごく疲れた時にお勧めです。
ラベル:生姜 漢方 生姜糖
posted by Bravo! at 12:26| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 片頭痛とダイエットと更年期 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

風邪

風邪気味です。

でもやらなきゃいけないことがあって、無理して出かけます。


そして迎える夕ご飯の準備。

いつもならもういいやとお惣菜を買うところ昨日はちょっと変えてみた。


カット野菜
 いつもは買わないけれど、この際気にしない。

焼いたらOKのお肉


ああ
どうして今まで気づかなかったんだろう。
こうすれば、ご飯さえあればなんとかなる。



そして並んだレジ前。
一瞬悩んだがどうしても買いたかったものがあった。

それが生姜糖。
posted by Bravo! at 12:13| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月18日

塾が始まり、文房具の話

塾に通い始めました。

三年生の次男です。



入ったはいいが、いろんなものが必要!!!

ああびっくり。


そこで、2月7日の入塾から買ったものを一覧表示してみます。



キャンパスジュニア10mm方眼罫 ノ-30S10NV / コクヨS&Tキャンパスジュニア 10mm方眼罫 ノ-30S10LP / コクヨS&Tキャンパスジュニア10mm方眼罫 ノ--30S10NLG / コクヨS&Tキャンパスジュニア 10mm方眼罫 ノ-30S10LY / コクヨS&T

なぜ10ミリ方眼かというと

初回に塾に行って、「ノートがわりに」ともらったノートの切れ端が10ミリ方眼だったから。

3年生だとこれくらいがいいみたいです。


ジャポニカか、キャンパスか迷いましたが、なんとなくキャンパスの紙質がいいような気がしてこちらにしました。
表紙のデザインもちょっとこっちの方が好きなんですよね。



そして、カラフルに。

4教科あるので、
算数:青
国語:赤
理科:緑
社会:黄

にしたいと言いました。
って次男が言ったのですよ。

なんとなく、色のセンスが同じでびっくりしました。

これって全国共通なのでしょうかねえ。

本当になんとなくのイメージで言ってみただけだと思うのですが本当にぴったりで。




あとで、お便りで国語は行のものでもいいとのお話が。


学習ノートかんがえるノート 国語 17行 L12 / 極東ノート


こんな感じでしょうかねえ。


昨日、算数の文章問題で答えがノート80円。と出ました。
ところが次男はなやんでおります。
「80円のノートは安すぎる」
多分計算ミスだよ。
といいながら、問題をもう一度見直しておりました。

ワタシたちの感覚ではアリなんですが、
息子にとってはありえない価格だったのかもしれません。

たしかに100円を切るノートって最近はあまり見かけないかもしれません。



それからびっくりしたのはその数。
算数に3冊必要だそうで、用途別に分けたいということなんでしょうが、
公立小学校義務教育しかしらないワタシにはびっくりなわけですよ。


そんなわけで、自分の計算していた以上にノートが必要で買い足したわけなんですが、
どうしても理科のノートが足りなくて使ったのがこちら。

コーネルメソッドノートB5ルーズリーフ5mm方眼 D02402 / 学研ステイフル


文具好きのワタシが、いつかは使ってやろうと温めていた一品。
小学生にも十分使えました。

っていうか後で見たときになんともいえないスッキリ感。
まとまっている感じ。
一目瞭然にポイントがわかっちゃう。

これはいいと思いました。

でも、ノートになるとちょっと割高なんです。






あと、一挙に増えたテキストノートを収納するファイルボックス。
これは絶対に必要です。
これがなきゃ、わけがわからなくなります。

我が家は無印良品のスタンドファイルボックスを使っています。
ポリプロピレンで丈夫です。
幅は10センチあるのですが、パンパンです。
もう一個同じものを買い足したいと思っています。


Life Module A4ファイルボックス 2個組 ホワイト LM-19 / 吉川国工業所こんな感じで。



それからプリント類が半端なく多いので、ファイルを買いました。
うちは100円ショップのものですが、幅があるもので、穴をあけない簡単なものがいいかなと思いました。


キングジム レザフェスドキュメントケ−ス 白 / キングジム


コクヨS&T ドキュメントケースエンベロープ A4縦 透明 / コクヨS&T色違いで揃えたり、半透明で中を確認しやすくしたり工夫します。
じゃなきゃ大変!

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2012年02月17日

レシピが出てる!と思ったら





※ケンタロウさんが事故で入院中のため、コラムはライターの保田さえ子さんが執筆しています。料理は、事前に行われたケンタロウさん自身によるものです。


こういう一文が加えられていました。

これじゃまだどの程度のけがなのか、推測することはできません。




今回わかったのは、料理研究家もらくじゃないということ。
旬の食材を使ったり季節感がでるようなレシピ作りをされているはずなんだけど、
こんなにも準備を前々からしているものなのですね。


「きょうの料理」のヒミツ [単行本] / 後藤 繁榮 (著); 平凡社 (刊)NHKだけかと思ったら、他でも結構あるものなのですね。
posted by Bravo! at 04:36| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ケンタロウさんを待っている





今までも、骨折しても、声が出なくても
二人で番組を続けてきましたよね。


料理番組で、声が出ないなんて
本当に前代未聞。


元旦からやるほどの番組ですもの。
なんとか復活を願います。


「ちょっとバイクですべっちゃいました」

なんて明るく復活してもらいたいです。
posted by Bravo! at 04:24| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ざっくりTV | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月16日

泥汚れのお洗濯に期待

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posted by Bravo! at 16:23| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月14日

次に読みたい雑誌

次に読みたい本


AERA2/20号


ちょっと知りたい!

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2012年02月13日

ケンタロウさんが怪我をしてからの初めての

ケンタロウさんが怪我をしてからの初めての
男子ごはん

皆さん見ましたか

何かお知らせがあるはずだと思って最後まで見ましたが、
全くその事には触れられず……

終了していました。

次週の予告があったのでいくつか撮り溜めたもので何とかして行くのでしょうけれど、

何事もなかったかのような番組の作り方にちょっとびっくりしてしまいました。

もしかしたら、打ち切りになる可能性もありそうです。

あったかい番組ならば
一日も早い回復を

とか入れますよね。普通。




太一×ケンタロウ 男子ごはんの本 その3 [単行本] / 国分 太一, ケンタロウ (著); M.Co.(角川グループパブリッシング) (刊)




ケンタロウと秘密の料理道具箱 (集英社be文庫) [文庫] / ケンタロウ (著); 集英社 (刊)




晩ごはん、これ作ろう ケンタロウ100レシピ [ムック] / ケンタロウ (著); 集英社 (刊)
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2012年02月09日

月夜

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気になるアクセサリー

コットンパール


軽くて、肩が凝らないらしい。


コットンパール3連ロングネックレス【3way】(Amer bijoux オリジナル)★送料無料★


長いネックレスでVゾーンをつくりたいと思っています。


しなやかに大人を彩るコットンパールロングネックレス【駅伝_関東】




コットンパールロングネックレス 120cm/8mm(Amer bijoux オリジナル)★送料無料★




コットンパールネックレス(Amer bijoux オリジナル)★送料無料★
グラデーションがあるのも素敵。







今年は、卒業と入園の日なのでやっぱりパールに目が行ってしまいます。




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2012年02月07日

フジテレビなのに

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たまたまつけた番組にあの人が出ていた。

どうしてこんなことが行われているのだろう。

不思議だ。
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2012年02月03日

生放送!太田光さんを救ったのは

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ZIPPEIに声帯手術

白くてふわふわの毛のサモエド犬。
あの、愛くるしいZIPPEIが手術を受けていたらしい。

ああ、ショックだ。

posted by Bravo! at 07:17| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ざっくりTV | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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